ウェンディーズ・ファーストキッチンは、ファーストキッチン株式会社(ウェンディーズ・ジャパングループ)が展開するファストフードのフランチャイズです。世界30以上の国と地域で約7,000店舗を展開するアメリカ発の「ウェンディーズ」と、1977年創業で日本人好みの多彩なメニューを育ててきた「ファーストキッチン」が、2016年のグループ化を経て生まれた業態で、100%ビーフの本格バーガーと、パスタやフレーバーポテトなどの幅広いメニューを一つの店舗で提供します。2025年10月時点でウェンディーズ・ファーストキッチンは75店舗、ファーストキッチンは31店舗を展開しています。
売上・利益・年収モデル
ウェンディーズ・ファーストキッチンの月収モデル例
ファストフード店の売上は、立地や席数、客単価、時間帯ごとの集客で決まります。ウェンディーズ・ファーストキッチンは、バーガーに加えてパスタやポテト、デザートまで揃うため、幅広い客層と全時間帯の需要を取り込みやすいのが特徴です。下表は、募集媒体で公開されていた収益例をもとにした目安です。
| 月商モデル | 約700万円(一例であり、新規開業時の予測を示すものではありません) |
|---|---|
| 粗利益 | 約423万円(売上原価は売上の4割弱の例) |
| 営業利益 | 約74万〜91万円(人件費・家賃・ロイヤリティ等を差し引いた例) |
| 年換算の利益 | 目安月74万円ベースで年間およそ890万円(立地・規模で変動) |
| 主な経費 | 食材原価、人件費、家賃、ロイヤリティ(売上の4%)、販売促進分担金(売上の2%) |
ウェンディーズ・ファーストキッチンは、バーガー・パスタ・ポテト・カフェメニューを揃え、モーニングからディナーまで客足が途絶えにくい業態です。月商700万円・営業利益70万〜90万円ほどの収益例が示されていますが、あくまで一例です。売上は立地と客単価、利益は原価と人件費の管理に左右されます。
加盟金･開業初期費用
ウェンディーズ・ファーストキッチンの開業に必要な資金
ウェンディーズ・ファーストキッチンの開業には、加盟金や保証金に加え、内外装工事費や厨房什器などの店舗投資が大きくかかります。下表は、ショッピングセンターのフードコートに出店する13坪モデルの費用例です。
| 加盟金 | 300万円 |
|---|---|
| 保証金 | 200万円(契約終了時に返還) |
| 内外装・工事費 | 2,030万円 |
| 什器・備品等 | 1,630万円 |
| その他 | 220万円(SCフードコート13坪モデルの合計目安 4,380万円) |
ウェンディーズ・ファーストキッチンのフードコート型13坪モデルでは、開業資金の合計は4,380万円ほどが目安で、大半を内外装と什器が占めます。募集情報では開業支援金300万円や開業後5年間の運営支援金などの特別サポートも案内されていますが、条件は変わる可能性があるため、最新の内容は説明会で確認しましょう。
ロイヤリティ･ランニングコスト等
ウェンディーズ・ファーストキッチンの月額コスト
ウェンディーズ・ファーストキッチンのロイヤリティは売上に連動する方式で、これに販売促進分担金が加わります。ブランドの広告宣伝や商品開発は本部が担うため、その原資を加盟店が分担する仕組みです。
| ロイヤリティ | 売上の4% |
|---|---|
| 販売促進分担金 | 売上の2% |
| 食材仕入れ | 本部指定のサプライヤーからの仕入れ(売上の4割弱が原価の目安) |
| 家賃・水道光熱費 | 店舗の立地・規模による(フードコートは施設側の条件あり) |
| その他 | 人件費、消耗品など(運営実費) |
ウェンディーズ・ファーストキッチンは、売上の4%のロイヤリティと2%の販売促進分担金が毎月かかります。テレビやSNSでの話題づくり、新商品の開発は本部が主導するため、その分担金と考えられます。食材原価や人件費を含めた月々のコスト全体で、収支を確認することが大切です。
ウェンディーズ・ファーストキッチンフランチャイズ加盟オーナーの評判・口コミ
FCオーナーAさんの場合
加盟の経緯やきっかけ
FCオーナーAさんは、大手ファストフード店に6年ほど勤めた経験があり、独立を考えてさまざまなファストフードFCを比較しました。その中で初期費用をもっとも抑えられたことと、ウェンディーズ・ファーストキッチンのハンバーガーを食べて、お客様が喜ぶ姿を想像できたことが加盟の決め手になったといいます。
加盟した結果どうなった？
開業後は、毎月本部の専属担当者が店舗を訪れ、運営のアドバイスを受けています。困ったときに電話をするとすぐに対応してもらえるなど、加盟後のアフターケアが手厚いと感じているそうです。海外での知名度が高く、インバウンドのお客様の来店も見込めるといいます。
FCオーナーBさん
加盟の経緯やきっかけ
FCオーナーBさんは、飲食業界の経験がないまま、ブランド力とサポート体制に期待してウェンディーズ・ファーストキッチンに加盟しました。オペレーションの基礎から店長業務まで学べる加盟店研修があることが、未経験でも踏み出せた理由だといいます。
加盟した結果どうなった？
研修で基礎から学べたため、業界未経験でも安心して営業できていると感じています。開店後の課題も、エリアマネージャーを中心とした本部の運営支援を受けながら乗り越えており、継続的なサポートに信頼を寄せているそうです。
※公式サイトやその他の情報を編集部がまとめた内容を含みます。
加盟オーナーの声からは、ファストフード経験者が各社比較の末に選ぶケースと、未経験からブランド力と研修を頼りに参入するケースの双方がうかがえます。共通するのは、毎月の担当者訪問やエリアマネージャーの支援など、開業後の伴走型サポートへの評価です。ただし、これらは個別の事例です。
研修・サポート体制
ウェンディーズ・ファーストキッチンフランチャイズの研修･サポート体制
ウェンディーズ・ファーストキッチンでは、業界未経験でも経営できるよう、オペレーションの基礎から店長業務まで幅広く学べる加盟店研修を用意しています。40年以上蓄積されたトレーニングシステムが土台で、アルバイトの採用・定着や育成も本部がサポートします。開業前には、ビルイン、フードコート、ドライブスルー、ロードサイド、トレーラー、コンテナなど、希望に応じた立地・形態の物件を本部が紹介します。開業後は、スーパーバイザーが全国の加盟店を支援するほか、POSオンラインシステムで店舗の動向を把握した運営指導、時代のニーズを捉えた商品開発と販促計画による集客支援があります。
飲食・デリバリー事業の将来性やリスク
市場規模・市場の成長性
ハンバーガーを中心とするファストフード市場は、外食の中でも堅調な分野です。コロナ禍で多くの外食業態が苦戦する中でも、テイクアウトやデリバリーに対応しやすいファストフードは売上を落としにくかったとされています。ウェンディーズは世界的なブランドで海外での認知度が高く、訪日客の増加も追い風です。一方で、国内は大手チェーンがひしめく競争の激しい市場で、価格競争や原材料・人件費の上昇が続いています。ブランド力に加え、立地と商品力で選ばれ続けられるかが問われます。
AIに代替されるリスクは？
ファストフード店の調理や接客、店舗運営は人が担う仕事が中心で、AIだけで完結するものではありません。モバイルオーダーやPOSによる売上管理などデジタル化は進んでおり、ウェンディーズ・ファーストキッチンも最新のIT技術を店舗運営に取り入れています。ただし、注文ごとに作る調理や接客、品質・衛生管理は人に依存します。現実的なリスクは、AIによる代替よりも、人材の採用・定着、原材料や光熱費の上昇、大手との競合、そして立地に見合った集客です。全時間帯の商品構成を生かせる立地選びが重要になります。
ファストフードはテイクアウトとの相性が良く、外食の中でも堅調な分野です。世界的ブランドの集客力やインバウンド需要は追い風ですが、大手との競合、原材料・人件費の上昇、人材確保が課題です。調理や接客は人が担うため、AIによる代替リスクより運営品質の維持が経営を左右します。
ウェンディーズ・ファーストキッチンの一般ユーザー(お客様)の評判・口コミ
ウェンディーズ・ファーストキッチンは全国に店舗があり、利用した人からさまざまな声が寄せられています。好意的な声では、100%ビーフの本格バーガーや、味を選べるフレーバーポテトを評価する内容が目立ちます。一方で、価格や商品ごとの評価差に関する声もあります。
好意的な口コミ
四角い100%ビーフパティのバーガーが肉々しく、他チェーンにない本格的な味だと評価する声が見られます。
コンソメやバター醤油など味を選べるフレーバーポテトが好きで、ここのポテトが一番という声があります。
改善希望などの口コミ
店舗数が少なく近くにない、商品によって当たり外れを感じるといった声も見られます。
セットにすると1,000円を大きく超え、一般的なファストフードより割高だと感じる人もいるようです。
※一般のお客様の口コミ等を編集部がまとめた内容になります。
Q & A
Q. 未経験でも加盟できる？
A. 基礎から店長業務まで学べる研修があります。
Q. ロイヤリティは？
A. 売上の4%と販促分担金2%です。
Q. 開業資金の目安は？
A. フードコート型13坪で約4,380万円の例です
Q. どんな立地に出店できる？
A. ビルインやフードコート、ドライブスルー等です。
Q. 開業支援金はある？
A. 支援制度の案内があり最新条件は要確認です。