からあげ専門店「鶏笑」のフランチャイズ加盟を検討している方へ、気になる収益モデルや加盟金、初期費用、ロイヤリティなどを徹底解説。中食(テイクアウト)事業の将来性や研修体制、実際の評判・口コミまで、独立開業に役立つ情報をわかりやすくまとめました。
売上・利益・年収モデル
鶏笑フランチャイズの月収モデル例
からあげ専門店の売上は、「客単価」「受注件数(来店客数)」「リピート率」などによって大きく変動します。テイクアウトをメインとする業態のため、ランチタイムやお弁当需要が高まる夕方以降のピークタイムにいかに効率よく販売できるかが重要です。また、店舗の規模が小さく少人数で運営できるため、家賃や人件費などの固定費を抑えやすく、安定した利益を確保しやすいのが特徴です。
| 月商モデル | 約150万円〜300万円 |
|---|---|
| 粗利益 | 約80万円〜150万円 |
| 営業利益 | 約40万円〜80万円 |
| 年換算の利益目安 | 約480万円〜960万円 |
| 主な経費 | 食材原価(鶏肉・油・包材等)、人件費、家賃、光熱費 |
テイクアウト特化型のため、小スペース・少人数で運営でき、家賃や人件費を抑えやすいのが特徴です。売上は立地や時間帯(ランチ・夕食時)の集客力によって変動しますが、低固定費のため利益を確保しやすいビジネスモデルと言えます。
加盟金･開業初期費用
鶏笑フランチャイズ開業に必要な資金
テイクアウトメインのからあげ専門店は、広い客席スペースを必要としないため、一般的な飲食店と比較して小規模な店舗(数坪程度)で開業可能です。居抜き物件を上手く活用できれば、内外装費や設備費をさらに低く抑えることができます。
| 加盟金 | 要問い合わせ |
|---|---|
| 保証金 | 要問い合わせ |
| 研修費 | 要問い合わせ |
| 物件取得費・内外装費 | 出店立地・店舗規模(居抜き有無)により変動 |
| 厨房機器・備品費 | 要問い合わせ(フライヤー、冷蔵庫など) |
イートインスペースを持たないテイクアウト専門店のため、省スペースでの出店が可能であり、物件取得費や内装工事費を大幅に抑えられます。具体的な加盟金や研修費などの総額については、事前の詳細な確認が必要です。
ロイヤリティ･ランニングコスト等
鶏笑フランチャイズの月額コスト
店舗オープン後に毎月発生する主なランニングコストです。売上に対して一定の割合が発生するロイヤリティの有無や、原材料の仕入れ費用が毎月の主な支出となります。
| ロイヤリティ | 要問い合わせ |
|---|---|
| システム利用料 | 要問い合わせ |
| 広告分担金 | 要問い合わせ |
| 食材仕入れ費 | 鶏肉、揚げ油、秘伝のタレ、調味料など(売上に連動) |
| 人件費・家賃・水道光熱費 | 店舗規模・スタッフ数に応じて変動 |
毎月のランニングコストとしては、店舗家賃やアルバイト人件費などの固定費と、からあげ作りに欠かせない鶏肉・油・包材などの変動費(原価)が発生します。特に食材原価やロイヤリティの割合が利益率に直結するため、加盟前の確認が重要です。
鶏笑フランチャイズ加盟オーナーの評判・口コミ
調査中
加盟の経緯やきっかけ
※フランチャイズ加盟オーナーの声は調査中になります。
加盟した結果どうなった？
※フランチャイズ加盟オーナーの声は調査中になります。
※公式サイトやその他の情報を編集部がまとめた内容を含みます。
研修・サポート体制
鶏笑フランチャイズの研修･サポート体制
鶏笑では、飲食業未経験の方でもプロの味を再現し、安定した店舗運営ができるよう、充実した研修とサポート体制が用意されています。
飲食・デリバリー事業の将来性やリスク
市場規模・市場の成長性
からあげは日本の国民食とも言える定番メニューであり、老若男女問わず幅広い層から安定した需要があります。また、共働き世帯の増加やライフスタイルの変化により、中食(テイクアウトやデリバリー)市場は継続して成長しています。手軽に本格的な専門店の味を家庭で楽しめるからあげ専門店は、今後も生活に密着したサービスとして堅調な市場規模を維持していくと見込まれます。
AIに代替されるリスクは？
飲食業におけるAIの活用(需要予測や自動レジなど)は進んでいますが、からあげ専門店のコア業務である「気温や鶏肉の状態に合わせた微妙な揚げ時間の調整」や「地域のお客様との温かい対面コミュニケーション」は、現時点でAIに完全に代替されるリスクは極めて低いです。むしろ事業上のリスクとしては、AI代替よりも「世界的な鶏肉や食用油などの原材料価格の高騰」や「近隣スーパー・他チェーンとの競合」が大きいため、適切な価格設定や地域密着のファンづくりが重要となります。
からあげを中心としたテイクアウト需要は根強く、市場の将来性は安定しています。調理や接客はAIに代替されにくい領域ですが、原材料費の高騰や競合増加への対策として、商品の質の維持と効率的な店舗運営が成功の鍵となります。
鶏笑の一般ユーザー(お客様)の評判・口コミ
鶏笑を利用したお客様の口コミでは、名物の「中津からあげ」の本格的な味わいや、むね肉でもパサつかずジューシーな仕上がりを評価する声が多く見られます。一方で、ピーク時の待ち時間や、店舗によるオペレーションの差に関する改善要望も一部で見受けられました。
好意的な口コミ
むね肉のからあげを購入しましたが、想像以上に柔らかくジューシーで、にんにく醤油のタレがご飯によく合ってとても美味しかったです。
お弁当のボリューム満点でコストパフォーマンスが良く、店員さんの元気な接客も好印象だったので、またランチで利用したいです。
改善希望などの口コミ
夕方の混雑する時間帯に行くと、揚げたてを提供してくれる分、どうしても待ち時間が長くなってしまうので、事前の電話予約が必須だと感じました。
店舗によって少しだけお肉のサイズや揚げ具合(衣の食感)にばらつきがあるように感じたので、どの店舗でも同じクオリティだとさらに嬉しいです。
※一般のお客様の口コミ等を編集部がまとめた内容になります。
Q & A
Q. 飲食業未経験でも開業できますか？
A. 充実した研修とマニュアルがあるため未経験でも可能です。
Q. 必要な店舗の広さはどれくらいですか？
A. テイクアウト専門なら数坪の小スペースから開業可能です。
Q. ロイヤリティはどうなっていますか？
A. 固定制や0円のケースなど、詳細は本部へ要問い合わせです。
Q. アルバイトだけで店舗を回せますか？
A. オペレーションがシンプルなので、研修を受ければ可能です。
Q. 多店舗展開(複数店舗の経営)は可能ですか？
A. 実績を積んで複数店舗を経営しているオーナーも多数います。